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わさび


最高級 国産 本わさび
わさびといえば昔から、消臭効果、食欲増進効果、抗菌・抗カビ効果が知られています。

わさびの辛味成分の抗菌力は、大腸菌やサルモネラ、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌など、多くの食中毒菌の増殖を抑える働きや、カビや酵母の生育を抑制する効力も備えています。

お刺身やお寿司を食べるとき、わさびと一緒に食べるのは、生魚に寄生している寄生虫を弱める効果があるからなんだそうです。

しかし、わさびの本当の効果はそれだけではありません。


わさびの驚くべき力でお肌も若返り♪

わさびの根茎に多く含まれる成分、「スルフィニル」には、血小板を凝集抑制し、血流を改善する血液サラサラ作用や、活性酸素の発生を元から抑える抗酸化作用、さらに、悪玉コレステロールを減らし、対外へ排出する解毒作用があります。

血液サラサラ作用

「スルフィニル」は、血小板凝集を抑制し、血栓ができるのを防いで血液をサラサラにする効果があります。

ある実験によると、5グラムのわさびを摂ると、1時間後には被験者14人中13人の血流が平均27%改善されたという報告もあります。

わさびの血液サラサラ効果は野菜の中でもトップクラスで、タマネギと並ぶ高さであることも実験結果で出ています

ただし、スルフィニルの効果はチューブ入りでは得られず、本わさびをすりおろしたものでないとだめなんだそうです。


抗酸化作用

細胞を酸化させ、老化の原因といわれる活性酸素から体を守るのが抗酸化作用です。

ストレスや高血糖などが原因で、過剰な活性酸素が発生することがあります。
わさびに含まれる「スルフィニル」には、この過剰な活性酸素の発生を抑える作用があることがわかりました。

ポリフェノールなどの抗酸化剤は、発生した活性酸素を消去するのですが、「スルフィニル」は、活性酸素の発生そのものを抑える作用があります。


解毒作用(発がん抑制作用)

「スルフィニル」には、肝臓の解毒代謝酵素の活性を上昇させる作用があることがわかりました。

解毒代謝酵素は、発がん物質などの異物を無毒化し、体外へ排出しやすい形に変換する酵素です。
この酵素の活性を上昇させることにより、がんの予防につながります。

わさびに含まれる「スルフィニル」は、この作用が野菜の中でもっとも強く、「がん転移抑制作用」や「糖尿病合併症予防作用」があることもわかっています。

ところが、スルフィニルという成分は水溶性であるために、ビタミンCやビタミンB群と同じように、体内には蓄積されず、体外へ排出されてしまいます。

おまけに、血液サラサラにいいとされる量「5グラム」はかなりの量なので、毎日摂取するにはサプリなどによる摂取が簡単で効果的ですね。


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posted by ☆ダイエット&サプリメント☆ | 健康食品・健康グッズ>> わさび



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